速冻熟面生产线

ZM10026-II 一体式日式制面机（邢台恒邦机械）

一、基础技术参数（产品详情页/展会立牌可直接使用）

机型：ZM10026-II 全自动日式拉面一体机

✅整机一体化：内置和面+复合压延+切断成型，一站式完成制面

1. 理论产能：70–80kg/小时（鲜面）

2. 总功率：2.32KW

3. 标准电压：380V三相（可选定制220V/海外100V、200V电压）

4. 和面仓容量：单次干粉15kg（干粉加水，适配日式拉面32%~38%高含水配方）

5. 压延辊宽度：260mm

6. 面带厚度调节范围：1.0mm–10mm无级可调

7. 外形尺寸：长1100 × 宽590 × 高1190 mm

8. 整机重量：420KG

9. 机身材质：整机304食品级不锈钢接触物料部位

10. 控制系统：PLC智能变频电控，分段调速

11. 标配：2组面条刀；可更换刀组生产圆面、扁面、乌冬粗面

12. 移动配置：万向承重脚轮，带刹车，方便展位、车间移位

二、核心性能特点（宣传、商品详情、展会文案）

1、工艺性能（核心优势，对标日式制面标准）

① 多层递进复合压延结构

区别普通单次压面设备，面片多层叠压重构面筋网络，适配日式拉面高水分配方；面条弹性足、回弹好，久煮不易浑汤、降低冷冻断条率，可生产鲜湿拉面、速冻熟拉面、速冻乌冬面。

② 一体式密闭和面系统

减少面团空气气泡，面团醒发均匀，面条无气孔、品相光滑；自带安全防护联锁，开盖停机，生产安全。

③ 变频同步调速

和面、压延、输送速度独立可调，匹配不同面粉、不同含水率配方，不易堆面、拉扯断条。

2、适用生产品类

日式豚骨拉面、盐味拉面、鲜湿碱水面、速冻熟拉面、速冻乌冬面、中式鲜湿汤面。

适配场景：日料连锁门店、小型预制面工坊、中央厨房、中小型速冻面食加工厂。

3、设备实用优势

✅一体机占地小，无需拆分多台设备布局，适合场地有限门店与小型工厂

✅模块化结构，可拆卸清洗，无卫生死角，满足食品SC生产规范

✅静音传动结构，持续长时间运行稳定性强

✅刀组快速更换，灵活切换多种面条粗细形态

✅支持客户自带原料现场试机；可根据需求选配自动撒粉装置

三、适用场景总结（短视频、商品标题可用）

ZM10026-II一体机，专为中小型日式面食项目打造，一台设备完成和面→熟化压延→切面整套工序，兼顾门店现制鲜面与速冻预制面条量产