黑金牛肉丸所采用的牛肉含量更高，经过上千次尝试，使产品配比达到最优的黄金比例。

得益于更高配比的牛肉含量，使丸子本身的肉质更加细腻紧实，咬在嘴里更加Q弹，口感体验更好。