YKS系列旋转式热风循环烘烤箱分电热式和燃油式两大类，可以用来烘干、烤制肉制品、各种面包、蛋糕及糕点面食。整体采用拼接式结构，门及烤室均采用SUS304不锈钢材料制作，活动台式烤架，并采用悬吊旋转。鼓风式强制热风循环加热，大大提高了热量的吸收效率，缩短了加热的时间，更加节省能源。此产品加热均匀，烘烤食品无色差，为了使烘烤食品口感更好，温度更适合，在热分出入口设置风量调节加湿装置，特别适用于肉制品的生产。

本机适用于烧肉、肉干肉脯等肉制品的烤制及面包、吐司等面制品的烘焙。